2019年2月13日 / 最終更新日 : 2019年4月1日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り 冬の剪定が 今年のワインの出来を決める …と言っても過言ではないくらい 地味だけど重要な作業、それが剪定なのだ。 農閑期と言われる冬場、 […]
2018年11月18日 / 最終更新日 : 2018年11月19日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り 「ボジョレーヌーボー」に違和感しか感じられない理由 ～アラフォーハイジ・ワインの造り手としての素朴な疑問～ イタリアでワインを造るようになり ワイン […]
2018年11月17日 / 最終更新日 : 2018年12月21日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り ワイン造り圧搾作業でかかる圧はどのくらい？ ～アラフォーハイジとたどる 北イタリア・ワイン造りの路～ 今日は、前回に引き続き […]
2018年11月16日 / 最終更新日 : 2018年12月17日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り ブドウからワインへの道…足では踏まないわよ ～アラフォーハイジの伊ワイン造りレポ…いよいよ第2フェーズだぁ～ お待たせしました。 北イタリア 千年のワイン […]
2018年11月14日 / 最終更新日 : 2018年12月17日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り 千年のブドウ畑 11月は ～アラフォーハイジのアルプス秋散歩～ …2週間以上降り続いた雨が ようやくあがりました。体感では もう1か月ほ […]
2018年10月29日 / 最終更新日 : 2018年11月12日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り ぶどうからワインへの道～ただ待ってるだけじゃあきまへんで～ ***アラフォーハイジの 北イタリア・千年のワイン造りレポート*** 日本ではマイナーだけど イタリア国内では […]
2018年10月27日 / 最終更新日 : 2018年10月28日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り 農民のポケットに必ず入っているもの ～アラフォーハイジの 北イタリア・超！使えるレアグッズご紹介～ ひとつ6役 ブドウ収穫にも大変便利なマルチアイ […]
2018年10月22日 / 最終更新日 : 2018年10月25日 Hiroko-Valtellina528 Slow Life，Tirano 生後7日のワインってどんな感じ？ ～アラフォーハイジの イタリアワイン造り実況レポート～ これまでにないくらい素晴らしい秋晴れと上出来のブドウ収 […]
2018年10月16日 / 最終更新日 : 2018年10月25日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り 今年も豊作Vendemmia(ブドウの収穫)☆ これ以上ないくらい、すっきりと晴れ渡った秋空の下。 無事に今年のブドウ収穫が終わりました。 親戚 […]
2018年10月13日 / 最終更新日 : 2018年10月22日 Hiroko-Valtellina528 千年のブドウ畑でワイン造り いよいよ あ・し・た☆ 年に一度のとびきりワクワク日 アラフォーハイジとイタリアンペーターのぶどう畑 収穫日 今日は 様子見も兼ねて […]
