…まぁ　嬉しい悲鳴なんだけど、この前もポルチーニお裾分けしてくれたご近所さんが　ちょっと見に来いというのでガレージに伺うと　そこにはとてつもない量のポルチーニが。そのままここでマーケットしてはいかがですか？と言いたいレベル、てか言いましたけど。

こんなに食べられないから持ってって！と　そのうちごく一部をいただくも　それでも木の箱山盛り。
パスタにする事何回だったろう。トマトソースにクリームソース、カレーソースも美味かった。それでも食べきれず　瓶詰めに乾燥ポルチーニに仕込みまくる。キノコなだけにそんなに日持ちしないため　食べるのと仕込むのに忙しい1週間だった。

実際のフレッシュポルチーニと　ポルチーニを下準備する際のコツについて　動画にまとめたので　ご興味ある方はご覧下さいませ。↓
観たよ♪の目印にチャンネル登録いただけますと嬉しく思います🍄

Follow me!