【翼の王国】に載ったホテルレストランの夕食が今夜も美味しい
…毎夏恒例
お世話になっているサンモリッツのホテルレセプションNさんとのお食事会
（去年も似たようなアングルで写真撮ってるの、ご記憶にある方もいらっしゃるのでは）
彼女とはなんだかんだもう10年のお付き合いになる。
ヨーロッパの人らしく
自立して自分の毎日を楽しんでるところがカッコいい。
今夜の会場は
今月絶賛告知中の、
私が現地コーディネートさせていただいた
「翼の王国」９月号にて掲載されている
サンモリッツのホテルBären 〜ベーレン〜
1ページ全面に
このレストランの美味しそうな蕎麦料理が載ってるので
是非見てみて下さいね♪
ここは
個人的に今、サンモリッツでイチオシのホテル
↑ネトル（イラクサ）のスープ。鮮やかなグリーンと、濃厚クリームスープが美味の、ここの定番のひとつ
＊＊＊＊＊＊＊
レストランが美味しいのはもちろんなんだけど
ホテルのスタッフが皆さんいい方でプロフェッショナル感があり
古き良き「スイス・ホスピタリティ」を感じられる。
残念ながら近年はスイスも
グローバリズムと人手不足でもって
システマティックになったホテルが多くある…と感じる。
特に最近のレセプションの方々は
何となく多言語できるし給料いいし…なノリで
スイスにやってきたような若い子ばっかりで
愛想もなければあまりやる気も感じられない
与えられた仕事だけ最小限こなせればいい…的態度な人が多い印象。
しかしここベーレンのスタッフさん達は
対応は早いし正確だし
かつ忙殺されておらずいつもプラスアルファの会話を心がけてくれたりして
いつもここに来る度に
これよこれ…！と心で叫んでいる。
特に
今どきはもう珍しくなった年配の男性レセプションさんが
いつもピシッとワイシャツと蝶ネクタイで決めつつ
美しいドイツ語でテキパキ仕事する姿がとてもカッコいいので必見です。
(ドイツ語はまだ大してわからないが 聴いてるだけで心地よい)
そしていつも足元でうろちょろしてる看板犬、イーザも可愛い
最初来た時は吠えられたのに
最近は匂いで認識してくれたのか
自らお腹を見せてくれるようになりました。
…チョロいぜ
ここのレストランは美味なだけじゃなく盛り付けも美しいので食がますます進みます
本日のデザートは、フレッシュフルーツ・カクテル。大人の味のリキュール入りで美味しかった♪
スリーコース・ディナーでCHF58。。。と、物価高すぎスイスにしては大変良心的なお値段！
サンモリッツ来た時は絶対食べにくる。
↑デザートが出てくる頃には、すっかり出来上がっていい色になってま～す♪
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