イタリアのソバの実が収穫間近です。
イタリアのソバの実が収穫間近です。
Grano saraceno autoctono, quasi pronto da raccogliere.
A Teglio, sul campo di un contadino di Biodiversita’.
北イタリアのソバの産地であるこの地方。
遅まきのソバの実が
そろそろ収穫間近です。
ここは標高約900mの
Teglio(テーリョ)という町。
昔から、そば栽培始め農業の町として
地域の食を支えてきました。
写っているのは、
ここTeglio原産のそば。
絶滅寸前だったのを
今、情熱と勇気ある農家さんにより
少しずつ
耕作量を増やしています。
郷土文化や自然を守る事は
我々の生活を守る事にも
つながる、
重要な活動ですね。
私達の足元も
見直したいものです。
