イタリアのソバの実が収穫間近です。

イタリアのソバの実が収穫間近です。

 

Grano saraceno autoctono, quasi pronto da raccogliere.

A Teglio, sul campo di un contadino di Biodiversita’.

 

北イタリアのソバの産地であるこの地方。

 

遅まきのソバの実が

そろそろ収穫間近です。

 

ここは標高約900mの

Teglio(テーリョ)という町。

昔から、そば栽培始め農業の町として

地域の食を支えてきました。

 

写っているのは、

ここTeglio原産のそば。

 

絶滅寸前だったのを

今、情熱と勇気ある農家さんにより

少しずつ

耕作量を増やしています。

 

郷土文化や自然を守る事は

我々の生活を守る事にも

つながる、

重要な活動ですね。

 

私達の足元も

見直したいものです。

 

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